冰冻海蟹怎么做好吃？
用辣椒和花椒炸香，加入切好的姜蒜、豆瓣酱一起炒出酱香味，然后下海蟹爆炒，把炒制好的海蟹放进冰箱冷冻起来，几个小时后再拿出来吃，那滋味……绝逼美极了！ 先看看我做的成品吧~
做法其实超级简单啦！
首先，处理海蟹——剪掉蟹脚、蟹钳（免得在炒的时候脱落），用刀背仔细敲碎蟹壳，清除里面的鳃，冲洗干净备用。（我买的这些海蟹已经宰杀好了，只需清洗即可）
接着，准备辅料——生姜切丝、大蒜切片、小米椒剁碎、青椒去籽后切成细丝、葱白切葱段、花椒和干辣椒适量。
接下来就是最关键的一步了哦！ 用辣椒和花椒炸香，加入切好的姜蒜末、豆瓣酱一起炒出酱香味，然后下入海蟹，加少许料酒和生抽提味，大火翻炒几分钟，让酱汁均匀地裹在海蟹上，就可以出锅装盘啦！
为了更美味，可以再撒点葱花做点缀哦～
做好的冰冻海蟹，红亮诱人、香辣入味，一口咬下去，酱汁浓郁，鲜香四溢，连骨头里都浸透着辣辣的味道呢！ 小Tips： 如果不想让螃蟹太凉，导致吃起来腥味太重，可以在煮之前把它放入微波炉里面微一下哦！不过要注意时间不要过长，1分钟就足够了哦！