蒸汽海鲜什么好吃？
我觉得蒸汽海鲜好吃，是因为高温蒸煮可以让海鲜里的蛋白充分释放，口感更鲜嫩、爽滑；同时高温也可以杀死里面可能存在的病菌和微生物，让海鲜吃起来更健康。而且蒸的方式能保留海鲜里原本的味道，不需要另外的调料来遮盖。 推荐一家店给你们：小酒馆蒸汽海鲜。他家蒸汽海鲜做得特别棒！我吃过好几次了，味道好，价格也不贵。你可以去试试。 在深圳有好几家分店呢，在美团上搜索就可以找到啦。
小酒馆的蒸汽海鲜是在一个器皿中完成的，这个器皿底部有加热盘，通过底部加热使水沸腾产生蒸汽，把上面的盖子盖上后，里面的蒸汽可以把食材蒸熟（大概3-5分钟），然后从中间的出气孔注入纯净水保持底部的温度，防止蒸的时间过长导致海鲜变老。是不是很神奇~ 小酒馆的蒸汽海鲜种类丰富，有鲍鱼、花甲、生蚝等，各种虾也都有，新鲜美味。
除了蒸汽海鲜，小酒馆的其他菜品口味也很不错。比如辣炒花蛤，非常入味，微辣的口感让人吃了还想吃。还有他们家自制的皮蛋豆腐，也是一绝，口感嫩滑、酸辣爽口。 小酒馆的环境很不错，是复古个性的装修风格，店里还有驻唱，可以边吃边听歌。