做蒸肉怎么做好吃？
蒸猪肉，我是认真的！肥瘦相间的五花肉，搭配千张（豆腐皮），剁碎做成馅料，包成包子一样的小剂子，放到大碗里，上锅大火蒸20分钟就OK啦！这样蒸出来的肉，肥肉部分软软烂烂、入口即化；瘦肉部分也是香味扑鼻、口感极佳哦～ 食材准备： 五花肉1斤、千张4张、大葱一根、姜一块、白糖3勺、生抽6勺、老抽1勺、八角一枚、桂皮一段、料酒适量
做法步骤： 1.先来看下成品图吧~~~是不是很有食欲呢~~\n整块五花肉浸泡在酱油里入味儿（大概半小时左右） \n加入各种香料（葱姜、八角桂皮等）和白糖后，用高压锅压20分钟即可 2.接下来就是最辛苦的揉面过程了╮(￣▽￣)╭ 把泡发好的千张挤干水分，切成小丁 和肉馅放在一起后，加入葱花、姜末等调味料，搅拌均匀
把搅拌好的馅儿团成小丸子，放在事先铺好纱布的蒸锅里，上锅小火蒸制20分钟左右 3.最后，在碗口围上保鲜膜，上面扣一个盘子，防止蒸汽水进入，美味又简单的蒸肉就做好了！