明虾怎么做好吃又简单？
1.首先，将鲜虾去头去尾去壳（我买的这种个头比较小所以比较方便）。尾部那块黑黑的用剪子，剪掉，然后从尾巴那截起来，用剪刀剪成两段 2.再剪开背部，用刀轻轻地将虾线挑出来，注意不要用力过猛导致虾肉变碎或者弄断！然后把处理好的虾仁用清水冲洗一遍滤干水分备用；然后将葱切成段，蒜切碎，小米椒切圈，姜切丝 3.接下来我们调一碗酱汁，在碗中倒入一勺料酒、两勺生抽、两勺蚝油和半勺白糖搅拌均匀 4.起锅热油，放入葱段、蒜末、姜末和小米辣爆香后把虾仁倒进去翻炒均匀至变色，再将之前准备好的酱汁也倒进锅里翻炒一下就可以出锅啦！
我是直接用的这个调料包调的酱汁，因为家里还有剩下的一袋，所以就直接拿来用了，味道还是很不错的呢~喜欢吃辣的也可以像我一样多放点辣椒哦～这样吃起来会更够味！ 这个虾真的超级好吃，而且做法也十分简单，基本上没有什么难度，即使是厨房小白也能学会，快试试做给你家的大厨师尝尝吧哈哈~~
对了对了，大家一定一定要记得把虾仁里的虾线去干净，不然会有腥味滴~