丝爪汤怎么做好吃？
丝瓜汤是夏天最家常的汤了，丝瓜炒鸡蛋也很适合夏天食用！ 我平时做的时候很简单，就是清炖一下。我比较喜欢用高压锅来做。 做法如下（2-3人份量）
1.准备材料：丝瓜削皮切成滚刀块备用~ 葱姜切碎备用 大蒜切末备用 2.锅内倒少许油，油温升高后放入葱姜蒜末爆香。 然后倒入丝瓜翻炒均匀。加入适量盐调味~~
3.锅内加入足量的水（我喜欢一次性加够，因为要高压哦~)大火烧开转小火盖上锅盖开始压吧~~~ 我是用高压锅压的，大概15分钟就好了。。。
4.压好后打开锅盖，撒上些葱花就可以出锅啦～～～是不是很简单呢^^
小贴士：
1、煮汤时，把丝瓜去皮后切成片，与切成片的猪骨一起下锅，这样不仅可使汤汁清香可口，而且可以防止丝瓜过烂而失去口感；
2、若用鲜猪骨来煲丝瓜汤的话，可在煲汤前先斩成大件，然后将猪骨放进沸水中焯烫一番，以去除血污并除去腥味。
3、在煲丝瓜汤的过程中，如果汤汁不够，可适量加点清水进去，但切不可加过多水，否则就会使煲好的汤失去了汤的本味。 下面介绍一道丝瓜鸡蛋汤的做法 原料： 丝瓜一根约250克，鸡蛋两个配料：生姜三片，葱两根，食盐，鸡精各适量。 操作过程： 一、将丝瓜洗净切条状待用(如果买的是比较粗的丝瓜可以将丝瓜对半剖开)二、鸡蛋打散待用，葱切断待用 三、起锅热油（比正常炒菜时要稍多些）待油烧至五成熟时将打散的鸡蛋倒入锅中，炒至定型后将鸡蛋用铲子切成小块装盘待用 四、锅中留底油放入姜片煸香再放入丝瓜煸炒一分钟，加水烧开后小火烧五分钟 五、将之前炒好的鸡蛋放入锅中搅拌匀再调入食盐和鸡精最后撒入葱段即可盛盘食用了。