猪脚可以红烧什么好吃？
猪脚，黄豆，香菇，花生一起焖好吃 我喜欢吃带点油的汤，所以不会放太多水进去 材料准备好之后，倒进锅里 加入生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮和香叶 因为要加八角桂皮这类香料，所以我提前把肉用冷水泡出血水 高压锅压一个小时左右就可以了 最后大火收汁 盛出来之后撒点葱花点缀一下就可以啦 我不喜欢吃太软烂的猪蹄，所以不用煮太久~
分享一个简单快手又好吃的酱猪蹄做法！ 猪蹄洗净，冷水下锅 加入大葱、生姜、料酒去腥 煮熟后的猪蹄颜色发白，清除浮沫 准备豆瓣酱、甜面酱、酱油、白酒、冰糖、八角、花椒、辣椒以及葱姜蒜等香料 将以上调料放入碗中，混合均匀，调成酱肉馅儿 酱肉馅儿里打入2个鸡蛋清，搅拌至充分融合 将酱肉馅儿均匀涂抹在猪蹄上 用保鲜膜盖上，腌制4个小时以上 锅内刷油，油温6成热时，放入猪蹄炸制表面金黄 另起锅烧油，放入冰糖化开，炒出糖色 加入切好的葱姜片和八角花椒，继续翻炒出香味 然后倒入适量清水（清水量大概要能没过所有食材），加入生抽，老抽，料酒，豆瓣酱，甜面酱，胡椒粉，白糖，五香粉，熬成汤汁 把腌制的酱肉馅儿倒进去，小火炖1小时左右，中途可以适当翻动一下以免粘锅 等到猪蹄软烂入味，汤汁浓厚的时候就可以关火出锅了 这道酱猪蹄色泽红亮，软烂浓香，非常好吃下饭，一碗米饭都不够哦～