香芹怎么炒最好吃？
原料 （一个人吃的量） 香芹一把（约500g），鸡蛋一个，淀粉适量，面粉适量，盐、胡椒粉、味精各适量 步骤一 用清水将香芹冲洗干净并沥干水分备用；
步骤二 将鸡蛋打入容器里，加少许食盐打散成蛋液；
步骤三 在蛋液里慢慢加入面粉和淀粉，顺着一个方向搅拌上劲，搅到用勺子舀起面糊，倒下去能形成连绵不断的曲线，就差不多了；
步骤四 烧热平底锅，倒油，用勺子舀一勺面糊倒进锅里，并用勺子背轻轻向四周推开，使其均匀受热成型，并迅速表面凝固 等蛋饼完全定型后，翻面再煎1-2分钟就可以出锅了；
步骤五 最后切成段状，撒入椒盐或者五香粉拌匀即可开吃啦～ 我一般还会放点葱花增香味~~ 外酥脆，里嫩香的葱香烙馍卷起来吃特别赞！ 如果你也有好的做法或建议，欢迎留言分享哦！