樱花慕斯蛋糕好吃吗？
没吃过的人会说，这么好看肯定很好吃！ 吃过的人会流着口水说，我天，太好吃了吧！ 啊~这柔软的触感、丝滑的滋味…… 啊～这粉粉的色泽、怡人的花香…… 啊～入口即化的感觉，唇齿留香的回味…… 再狂吹彩虹屁，也不足以描述我对它的喜爱。 你问我它好不好吃，我就问问你，你尝过之后能说出不好吃的理由吗？ 没有？那就对了，就是这样，它才能成为风靡全球的美食呀！ 原料很简单——牛奶、细砂糖、蛋黄、香草精几滴（可不加）、低筋面粉和蛋白。 首先把蛋黄和蛋清分离。 因为要做成慕斯状，所以需要打发蛋白，直到出现纹路且不会很快消掉，就可以加入细砂糖了。 这步骤也可以让家里的小朋友或者宠物参与，非常有趣味。 接着就是混合面糊，把蛋黄与糖混匀后，加入香草精几滴，再倒入牛奶搅拌成糊状。
最后就是烤制阶段啦~把混合好的面糊倒进模具里，烤箱预热5分钟后，把模具放进烤箱中下层，160度烘烤25分钟左右。时间到后，立刻拿出冷却。
等完全冷却后，就可以用刮刀或勺子在中间挖个洞，再把事先冷冻过的奶油霜挤入其中，就完成啦。 最后一步当然少不了装饰咯。在表面粘上草莓粉或抹茶粉，再插上一片薄荷叶做点缀，是不是更有食欲了呢？ 用酸奶拌着吃也不错噢~ 除了直接吃之外，还可以做成沙拉、冰沙或者奶茶，你想怎么玩都可以哦。 如果你按此配方制作的时候，发现很难搅散蛋白，可以试试在蛋液中加入少许白醋或者柠檬汁哟。