香菇怎么拌好吃吗？
凉拌香菇 食材准备：鲜香菇、尖椒、胡萝卜、黄瓜，香菜、生抽、醋、芝麻油、辣椒油、白糖、食盐 步骤一：将所有的食材都清洗干净。
步骤二：把洗干净的香菇切成薄片。（可以切得薄一点，这样更好入味）
步骤三：锅中倒入适量的清水，水烧开后焯熟香菇（焯水的时候可以加点食盐和食用油，这样可以保持香菇的颜色更鲜嫩）
步骤四：把焯熟的香菇控干水分，放入碗中，然后加入切好的胡萝卜丝和尖椒丝。
步骤五：往碗中加入所有调味料，然后搅拌均匀，让他们充分的融合在一起。（喜欢吃辣的可以来点小米椒圈和泡椒）
步骤六：最后加入香菜提香增色就可以了，这样一道非常开胃又好吃的凉拌香菇就做好了。
小贴士：1、所有的食材最好都用流动的冷水清洗一遍，这样更容易洗净蔬菜表面的农药残留物。
2、胡萝卜可以用刀刮去表皮，但是要注意不要去皮太厚，不然会影响口感。不喜欢吃胡萝卜的可以不放。
3、加入香菜的时候可以根据个人口味调整香菜的量，因为香菜比较香所以放多了会过味儿。
4、各种调味品可以按照个人的口味灵活调节。