紫苏叶汤怎么做好吃？
1、紫苏叶洗净，略挤去水分切段； 2、鲫鱼去鳞和内脏后冲洗干净，沥干水份备用； 3、姜切片，葱白斜切成段，小葱切末； 4、锅中倒入油烧热，下姜片爆香，放入鲫鱼两面煎黄； 5、加入适量热水至没过材料表面，大火煮开后加入紫苏叶和葱段转小火炖半小时左右； 6、待汤汁稍浓，调入盐和鸡精（可依个人口味酌情添加）撒上少许葱花即可。 【苏叶牛肉】 原料：牛肉400克、新鲜紫苏叶适量、八角一颗、桂皮一小节、香叶两片、大蒜三瓣、生姜一小块、料酒一大勺、生抽两大勺、老抽半大勺、淀粉两小勺、香油一点点、花生油适量
做法： 1.将牛肉洗净后切成薄片，香叶、桂皮、八角洗净，将大蒜去皮拍扁，生姜去皮切丝； 2.把牛肉用两大勺生抽、淀粉、香油拌匀，再倒入花生油抓匀腌制十分钟； 3.烧热炒锅下的花生油，五成热时下入蒜末、姜丝炒香，再加入桂皮、八角和香叶炒香； 4.接着放入拌好的牛肉划散，直至炒至变色盛出待用； 5.另起锅热少许油，投入切好的紫苏叶大火煸炒一分钟盛出待用； 6.锅内余油，下一大勺生抽、老抽、冰糖、水调成酸甜微咸的调味汁煮沸，然后倒入炒好的牛腩快速翻炒均匀，最后倒入之前煸香的紫苏叶翻几下就可以了。