茄子怎么吃好吃最简单？
我的天呐，你们这些吃茄子的方法也太复杂了！！ 作为一个地地道道的东北人，我家的吃法真的是超简单！ 首先，把茄子切成滚刀块，越小块越好，这样方便入味儿； 用油起锅，下葱花爆香，下切好的茄子翻炒（一定要炒到茄子变软）
然后，在锅里倒上醋（多倒点）、酱油（别倒少了，颜色不够好看）、白糖（别倒太多了，味道会发苦）和食盐，拌匀了之后小火煮上半分钟左右就可以出锅啦~ 香喷喷的糖醋茄子就做好了~
是不是超级简单！我一般会在中午做菜的时候做很多，然后装在碗里放到冰箱里冻起来，第二天拿出来加热一下就可以了，特别方便～
而且这样做出来的茄子一点都不油腻，酸甜可口，软嫩醇香，真的是怎么吃都好吃呀～
对了，如果不喜欢吃太甜的口味，可以少放点儿白糖哦～