鸡柳怎么煮好吃？
炸鸡柳的做法如下所示 食材准备：鸡胸脯肉、鸡蛋、面包糠、生粉、食盐、料酒、生抽、白糖。 第一步，将鸡胸脯肉清洗干净后切成小条状，加入1勺生抽、少许食盐和料酒腌渍15分钟左右。 第二步，打散鸡蛋，加入2：1的清水和少许淀粉调成酱汁备用。 第三步，将鸡胸脯肉依次裹上面粉、蛋液、面包糠，下锅炸至金黄酥脆捞出。 第四步，锅留底油，倒入炸好的鸡柳快速翻炒，调入适量白糖提味即可。 一盘酥脆美味的炸鸡柳就做好啦！ 想要炸鸡柳更加美味酥脆，关键就在于面粉和蛋液的调制。面糊太厚或者太薄都会导致最后成品口感不对。在调配面糊的时候可以根据个人喜好，适当添加些胡椒粉等香料增加风味。
当然除了炸鸡柳外，用同样的方法还可以制作炸鸡排、鸡米花等等。不过需要注意一点就是，不管是油炸还是烘焙，都应该控制好温度和时间，不然很容易导致食物外层糊了，里面却还不熟的情况发生哦~