姜汁醋好吃吗？
作为一个在山西土生土长的姑娘，我觉得我应该是有发言权的！ 先说一下姜汁醋的味道吧——酸、辣、鲜（可能还有其它的味道，只是我词穷）。这独特的味道是别处没有的，你吃过一次就会发现，啊，原来世界上真的有这样好吃的食物呀……
再来说一下制作过程——摘新鲜姜，去掉姜片表面的泥巴，冲洗干净，晾干。准备好玻璃瓶和盖子，把晾干的生姜倒入锅内，加水，煮开。然后趁热加入老陈醋和辣椒(不喜欢吃辣的可以选择不放)，熬啊熬，等到全部融化并且均匀地分布在汤汁里就可以了啦~
最后一步，等自然凉却，装入有盖子的容器内，放进冰箱冷藏室(最好放一夜)。第二天起来就可以喝到冰冰凉凉，酸甜适口的姜汁醋了~(￣0￣)~祝贺您，成功解锁新美味！！
当然，作为著名的“醋窝子”，我最喜欢的食醋方法是拌饺子馅儿。尤其是春天的时候，自己家里种的小葱，鲜嫩嫩，水灵灵，用自家做的姜汁醋调拌出来拌饺子馅儿，那味道，绝了（偷笑）～ 用姜汁醋拌菜也不错哦~比如海带丝、豆芽什么的，多倒一点儿，味道好极了！ 不过最经典的吃法还是蘸馒头吃。白蒸馍就着红艳艳的辣椒油，香喷喷的白面馒头沾着酸溜溜的姜汁，一口下去，哇～神仙般的享受~~~~