速冻鱼柳怎么做好吃？
之前有答主说过了，可以直接下锅煮。 但我试过之后觉得直接下锅煮汤喝的确不太好喝！有点腥而且不鲜（可能我买的这条鱼本身就不新鲜了吧...） 于是我又改良了一下：
1、将鱼柳冲洗干净后，用厨房纸擦干或晾干表面水分；
2、用刀从尾部开始片成薄厚均匀的鱼片(注意不要切断)；
3、加入料酒和盐腌制15分钟左右；
4、锅里放油烧热，加葱姜蒜爆锅，随后放入鱼片煎炒（不要用大火爆炒，否则会老而且容易碎）；
5、等到鱼片变色后，倒入准备好的酸菜鱼调料包，加入开水焖煮约半小时。（我用的是“金太太”牌酸菜鱼调料包，里面包括酸菜，泡椒以及红辣椒等等，很齐全的。）
6、最后根据自己的饮食习惯，可以加入豆腐或其他蔬菜炖一会儿。 我这次做的没放豆腐，因为家里有人对豆制品过敏..放了豆芽和菠菜，味道还是很不错的～鱼片的腥味已经没有啦，感觉入口即化，非常鲜嫩~~
ps：在倒油的时候，不小心把油碰到了锅里，瞬间就起火来，幸好及时用锅盖盖住并顺利扑灭了，不然就要挨妈骂了=_=