什么火腿便宜好吃？
首先，很明确告诉你，市场上卖10元的火腿几乎不可能有，卖10元左右的还凑合。 作为一个在金华山脚长大的人，对火腿还是有些感情和了解的。 简单跟你说一下火腿的价格计算方式吧（以金华火腿为例）： 一只正常的火腿从原料猪腿到做成腊肉要经历以下程序： 原料猪腿→宰杀→清洗→腌制→洗晒→成品。
以新鲜猪肉为原材料，经过上述工序制作而成的火腿，成本价本来就挺高的了，要是再加上人力、物力以及时间成本就更不用说了。 一只完整的火腿从原料到成品需要经过一年以上的时间才能制作完成，因此对于制作过程、气候条件等的要求很高，需要严谨对待才行。 如果遇到天气不好，太阳不足，那么制成的火腿风味就会大打折扣，甚至直接做不成功。 所以，便宜的火腿基本上只有两种可能：一种是杂牌子，一种就是用的烂料。
用烂料的火腿吃起来的口感肯定是不好的，并且对身体也会有极大的损伤。不过这种成本的火腿卖10块钱左右一支还是可以买到的。 但是如果你买到的是上面这样的火腿那可就亏大了！ 这根本就不是火腿，这是用火煺冒充的火腿。 火煺是一种古老的肉制品，是用烧红的木炭或者煤块把肉类焖熟或烤熟。而现在的火煺大多数都是用电炉或者是烤箱制作而成。虽然叫做火煺，其实与火腿没有任何的关系哦~所以价格自然也是差很多哒～ 用火烧制的肉一般来说颜色都比较深，而且带有烟焦的气味，摸上去也比较干燥，硬度很大。
而好吃的火腿颜色应该是偏浅色的，而且味道闻起来是清香扑鼻。用手摸上去应该是柔软且有弹性的。
好啦～以上就是关于火腿的小常识分享啦～希望大家能够喜欢～