哪种鳄鱼肉好吃？
之前吃过泰国黑斑鳄鱼肉，觉得一般，可能我胃口不大好，吃不胖，所以感觉比较腻…后来有一次去海南玩，在海南有看到卖鳄鱼肉的，就说要买点回去吃（主要也是想试下新鲜鳄鱼肉的味道），然后就买了点回来。
当时是跟旅游团一起买的，价格方面我就不太清楚了，不过据说买6斤送1斤。反正买回来的那20多斤，我们一家老小是没吃完的……味道确实不错，也不腥气。至于做法，因为是我买的所以都是按照我的做法做的，如果不对的话请大家多多包含~ 首先，把鳄鱼肉洗干净，然后把葱、姜切成段或者丝，放入锅中，再加两勺料酒，然后倒水，没过鱼就好（因为要做汤），开火炖。
大概半个小时以后，等腥味基本没了就放盐和胡椒粉调味，然后再炖5分钟左右就可以出锅了。做好的样子是这样的～ 个人以为味道最好的部分就是骨头旁边的肉，软软嫩嫩的，一抿就化了，连骨头带肉一起吃，香香的~ 另外，据说鳄鱼肉还有清热解毒的作用，夏天吃了还能降火呢！