生米粉能做什么好吃的？
生米粉也叫湿米粉，是用大米磨成的粉，经过发酵蒸熟的，和炒熟的糯米粉性质一样，但香味更浓厚一些，是制作各类点心常用的配料之一。 做糕点的师傅常常利用它来调节糕点的软硬度。用生米粉制作的糕点具有粘性、滑嫩的特点。比如常见的糯米糕、糯米饼、糯米团子等等都是使用生米粉作为原料的。 用生米粉可以做很多美味，我整理了15道做法简单的生米粉食谱，赶紧学学吧！ 1.花生糯米糍 准备食材：糯米粉80克、生粉30克、糖60克、牛奶200毫升、花生米75克。 做法步骤： 1.将糯米粉、白糖、生粉全部混合在一起，慢慢加入牛奶搅拌均匀； 2.盖上盖子，大火蒸熟即可（约半小时）。 2.红豆沙丸子 准备食材：红小豆500克、白砂糖300克、生粉适量。 做法步骤： 1.红小豆清洗后浸泡2个小时左右，捞出沥干水分放入电饭煲中； 2.加入清水没过食物表面，启动电饭煲煮熟至软烂的程度（约40分钟）； 3.用工具把红小豆捣成泥，加入适量白砂糖拌匀； 4.手上沾点水，取适量红豆泥在手心搓圆。
3.花生芝麻糊 准备食材：花生60克、黑芝麻30克、冰糖30克、牛奶250ml、清水适量。 做法步骤： 1.锅中倒入清水，加入花生和黑芝麻小火炖煮； 2.煮至软烂后，调入冰糖继续小火煮20~30分钟； 3.加入牛奶搅拌，继续小火熬至黏稠即可。
4.芒果西米露 准备食材：西米400g、芒果2个、椰浆1盒（200ml）、牛奶200ml、白砂糖适量。 做法步骤： 1.锅内放适量的水煮沸，倒入西米搅匀，加盖焖15分钟左右，直到西米完全变成透明状； 2.待温度降至常温之后，加入切成块的芒果以及椰浆和牛奶，再根据个人喜好添加少许白砂糖调味就完成了。
5.山药糕 准备食材：铁棍山药400克、糯米粉100克、黏米粉90克、澄粉50克、糖粉50克。 做法步骤： 1.山芋蒸熟压碎趁热加入糯米粉、澄粉、糖粉拌匀； 2.倒入平底锅煎至表面呈金黄色即可食用。
6.鸡蛋煎饼 准备食材：面粉500克、鸡蛋4个、葱花适量、盐5克、猪油（或者是植物油）适量。 做法步骤： 1.面粉中加入盐、葱花搅拌均匀后，打入鸡蛋搅拌成面糊； 2.平底锅烧热，涂一层猪油防粘，舀入一勺面糊，摊平，煎到两面金黄即可。
7.红糖年糕 准备食材：年糕500克、清水适量、红糖适量。 做法步骤： 1.年糕切薄片备用； 2.锅里加水和红糖煮开，再把年糕放进去煮15分钟左右就熟了。
8.紫薯糯米饼 准备食材：紫薯200克、糯米粉适量、糖桂花适量。 做法步骤： 1.紫薯去皮切成小块，放入碗中，压成紫薯泥； 2.加入适量的糯米粉，揉成软硬适中的面团； 3.取出一块小面团，轻轻按压成圆饼，放入锅中炸至金黄酥脆，捞起沥干油份； 4.撒上一点糖桂花点缀一下就可以吃了。
9.芋圆西米露 准备食材：芋头1块、胡萝卜1根、南瓜1块、糯米粉50克、纯牛奶250毫升、砂糖20克。 做法步骤： 1、把南瓜去皮切块； 2、把胡萝卜切片； 3、把三种蔬菜分别放在锅里蒸软，注意不要蒸太久，变软就行； 4、把蒸软的蔬菜放进搅拌机里，加入糯米粉、糖、牛奶一起打至细腻； 5、把芋圆倒进锅里，小火煮至浮起来就可以了。 煮好的芋圆过凉水过滤一遍，使得更有弹性。吃的时候盛一点芋圆，配上西米露一起吃，清凉去暑又解馋。
10.香蕉燕麦粥 准备食材：香蕉1根、即食燕麦片1碗、纯牛奶1袋。 做法步骤： 1.香蕉剥皮切成小段； 2.燕麦淘洗干净后控水备用； 3.锅中加入清水，放入香蕉和燕麦，大火烧开，然后小火慢炖； 4.待水分收干，加入适量纯牛奶，搅拌一下，再炖煮一会儿即可。
11.核桃芝麻糊 准备食材：熟核桃仁50克、熟黑芝麻25克、粳米30克、糯米30克、白砂糖适量。 做法步骤： 将芝麻、核桃仁和粳米、糯米一起放入破壁机，加入开水打成糊状，加入白砂糖调均即可。
12.酸奶布丁 准备食材：酸奶200g、鸡蛋2个、香草精几滴、低筋面粉50g、黄油50g、糖粉40g。 制作步骤： 1.蛋黄中加入糖粉和少许香草精搅打至颜色变浅； 2.黄油加热融化，冷凉以后加入到蛋液中，并搅打均匀； 3.筛入低筋面粉拌匀，装入裱花袋，挤在铺了烘焙纸的烤盘上； 4.烤箱预热，180度烘焙10分钟左右，出炉啦！
13.双米凉糕 准备食材：大米350克、糯米400克、红糖200g。 做法步骤： 大米和糯米清洗干净，分别用清水泡至涨发； 把大米和糯米一同放入锅中，加红糖和水，大火烧开后转小火，慢慢熬煮成粘稠的米饭块。 米饭块凉后会更结实，取出切成薄片，冷却后放入冰箱冷藏几个小时，口感会更好。
14.奶香小馒头 准备食材：优质面粉500克、奶粉30克、酵母5克、小苏打2克、温牛奶适量。 做法步骤： 将所有材料混合均匀，揉成光滑的面团； 盖保鲜膜或者盖子，放置温暖处发酵1小时，看到面团膨胀变大，拿手指蘸干面粉插一个孔，孔不掉落就说明发酵成功了。 小苏打一定要少放，它的作用是起到蓬松的作用。
15.香蕉坚果酸奶 准备食材：香蕉1根、原味酸奶1盒、蔓越莓