笋怎么拌好吃6？
1.准备辅料，切一些青红椒、蒜末和葱花 2.锅内放清水，加少许盐，水开后将腌好的笋片倒入锅中焯一下，捞出过凉水备用 3.锅内放油，油热后放入姜丝、辣椒爆香 4.放入笋片，加入白醋、白糖、味极鲜酱油、豆瓣酱迅速炒匀，最后撒入葱花即可
1.准备辅料，切一些青红椒丝、蒜末 和 葱花 （葱白分开）
2.锅内放清水，加少许盐 开锅后将切好的酸笋倒入锅中煮两分种左右 （用猛火煮才会够味） 一定要多泡一会哦～这样才会把多余的水分逼出来。
3.准备好一个碗，放适量生抽+老抽+白砂糖调匀。 （可以尝尝味道再决定要不要加多些酱汁进去哈~）
4.另起锅，热油后爆香切好的红辣椒和姜蒜。然后马上把煮好的酸笋倒进锅里翻匀。
5.淋上准备好的调料汁，快速翻炒几下就可以关火了。
6.最后撒上葱花就完成啦！