豆腐香菇怎么炒好吃？
准备食材 - 豆腐、干香菇、青椒、红椒、葱姜蒜。 做法步骤 1.首先将香菇提前用冷水泡发，洗净切成薄片备用。青红椒去籽后清洗干净切成丝。泡椒、生姜、大蒜分别切成细末。香葱洗干净后切成葱花。
2.锅中加入适量的冷水，放入豆腐块，煮开后再煮几分钟，直到把豆腐煮透煮熟，捞出来沥干水备用。
3.锅中热油，油温5成热的时候，放入切好的姜蒜末和辣椒末炒香，然后加入刚刚煮过的豆腐块，开始煸炒。
4.在豆腐上撒上少许的盐和鸡精调味，大火翻炒片刻后，再加入生抽、老抽翻炒均匀上色。最后关火撒上葱花点缀一下就好了。 这道香辣嫩滑的豆腐香菇就做好了，你学会了吗？