海虹肉怎么拌好吃？
原料： 鸡蛋4个、水发木耳70克、水发海带（或裙带菜）100克、胡萝卜半根、青椒半个、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖少许、胡椒粉适量、干淀粉1茶匙、清水适量； 做法步骤： 海虹用清水冲洗干净，然后用牙刷轻轻刷干净表面的泥巴和碎壳，最后用清水漂净沥干备用。 鸡蛋打入碗中，加入少许的盐搅打均匀，然后慢慢倒入少量的凉开水搅打至蛋液浓稠呈流体状。
锅中注入油，大火烧至五成热时，将蛋液徐徐倒入煎炒成型，取出晾凉后切成小丁。 泡发好的黑木耳去蒂清洗干净，用手撕成小朵；海带或者裙带菜清洗干净后剪成小段；胡萝卜去皮切片；青椒洗净去籽切块。所有食材放在一起，加1.5茶匙干淀粉搅拌均匀，再淋入调好的鸡蛋液，加少量清水搅拌成均匀的馅料。
锅内注油烧六成热，放入拌好的馅料，用勺子压平并适当按紧实一些，使中间稍微厚一些，小火煎至熟透即可盛出。
酱料的做法： 生抽、香醋、白砂糖和胡椒粉一起放进碗里调成酱汁。 海虹可以带皮一起吃，皮里的蛋白质很丰富呢！不过如果实在不喜欢吃皮的话，也可以剥掉哦~ 用小勺舀出适量的酱料，淋在海虹上面拌着吃啦~~