螃蟹酱配什么好吃？
要推荐一下我做的螃蟹酱！ 主要材料：大闸蟹、豆瓣酱和甜面酱。
第一步：把新鲜的大闸蟹清洗干净后，把蟹壳掰开，把蟹黄和蟹肉都剔出来（可以留着蟹壳做装饰）；
第二步：锅内加入两勺豆瓣酱和黄酱或者甜面酱，炒出酱香；
第三步：倒入处理好的螃蟹，大火爆炒，等到螃蟹完全变色，就可以出锅啦~
做好的螃蟹酱，可以直接吃，也可以拌饭、拌面，或是作为火锅汤底。自己做很划算，一餐大概50元就能搞定。 我一般会在晚餐时间做这一道大菜，做好后配上白米饭，美味又管饱。
想要吃到爽还要吃到撑，建议一次多做一些，放冰箱冷藏，随食随取，方便又快捷。 自己做的螃蟹酱，料足味美，再挑剔的人也挑不出毛病来。
下面推荐几款我平时最爱的搭配～
①拌饭：这个最简单，趁热将炒好的螃蟹酱倒入盛有白米饭的碗里，拌起来一起吃。香醇入味，唇齿留香。
②煮汤：把蟹壳放进去煮成螃蟹汤，加点胡椒粉，鲜到掉眉毛。
③包饺子、包馄饨：把螃蟹酱用汤匙压碎，加少许盐调味道，用来做馅料，包馄饨或者饺子，鲜香美味。
④炒菜：把刚刚剥出来的蟹肉放入锅里快速翻炒几下，可以放些葱花增香。营养又下饭。