香辣面酸甜怎么做好吃？
1、材料：面条（细面）、花生米、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒粒、豆瓣酱、泡红椒、泡姜、蒜片、老抽、生抽、醋、白糖、葱花 ，230g花生 50g香料（八角、桂皮、香叶） 5个干辣椒 2汤勺豆瓣酱 1汤勺泡椒末 少许醋和糖。
2、做法： （1）锅内烧开水，放少许盐，下入面条煮熟，捞起备用； （2）另起锅烧热，下少许油，放入花生小火炒熟盛出备用； （3）重起锅，放油烧至五成热，放八角、桂皮、香叶、干辣椒段和花椒粒炒香； （4）加入豆瓣酱和泡辣椒末炒酥，再下蒜片、泡姜和小米椒炒出香味； （5）下熟花生和面条翻炒均匀； （6）调准口味，烹入用生抽、老抽调好的滋汁（生抽4汤勺+老抽3汤勺+清水适量=滋汁），小火焖煮一会； （7）待汤汁浓稠亮色，关火让香味浸泡几分钟。出锅装盘撒葱花！