紫糯米怎么吃好吃？
1、首先我们要把买回来的紫糯米洗干净，然后浸泡两个小时左右，这样可以让紫糯米泡软，更容易入味。 很多人会用高压锅来煮米饭，其实用普通的煮饭程序就可以了，因为紫糯米已经很软了，再高压反而会破坏营养。
2、接下来就是调味了。调馅我一般都比较随意，什么葱啊姜呀蒜呀，有了它们味道会更佳呢！还有重要的两样东西不能忘，那就是酱油和豆瓣酱，倒适量生抽和豆瓣酱进去搅匀，然后尝一下咸淡，不够加盐。 我还喜欢放点胡萝卜丁或者青菜碎，这样更有食欲哦~
3、饭煮熟之后，让它冷却两三分钟，加入少许猪油或者色拉油拌匀（加一点油可以让颜色更漂亮）。
4、另准备一个碗，打入鸡蛋，少量面粉，调成糊状。把调好糊的鸡蛋倒入锅中快速搅拌，变成糯米饭的样子就可以啦～
5、上锅蒸10分钟左右就好啦，可以点缀点儿葱花更好看哟～
6、蒸好的米饭软糯适中，配上菜一起吃正好！