可乐烧鸡腿好吃吗?

吴俣忻吴俣忻最佳答案最佳答案

我做过可可乐烧排骨,可可乐红烧肉,可可乐鸡翅。。。但是还真没做过可可乐烧鸡腿。 可是题主的标题是“可乐鸡腿烧得最好吃的方法”啊,没有说最简便的做法。。。那我就说说怎么做最好吃吧。 可可乐烧鸡腿最好吃的做法其实是跟盐焗鸡差不多的,就是把洗净砍块的鸡腿放进加满了可乐和姜的砂锅里面,小火慢慢焖煮熟透就可以了(大概需要40分钟)。 但是这里需要注意两点:

1、不能直接放锅里煮,因为这样会很难洗锅。。。所以最好的方法是把鸡腿放在碗里面,然后倒入可乐,没过鸡肉为宜,再把切好的生姜片铺到表面,上锅蒸40分钟左右。

2、在焖煮的过程中最好不要开锅盖(免得走气影响口感),而且最后阶段不要放盐进去,因为可乐本身是有咸味的,放太早了会影响口感。 如果按照这样做了,焖出来的鸡腿味道是非常棒的!有甜香的可乐味和鲜嫩的鸡肉香,入口即化,连骨头都觉得鲜嫩美味。 一盘不够吃的话,再来个蔬菜沙拉什么的就更完美了~ 下面再来说说为什么这样做最好吃的原因——

首先,用蒸的方法能够保证鸡腿的肉质松软(不软烂的鸡腿吃起来可不容易下咽哦~),而且水分不会损失太多;其次,用蒸的方法能最大程度保留食物的营养,特别是维生素C的成分,高温蒸煮的时候,维生素C是最容易损失的啦; 最后,也是最重要的一点,这样做能够让调味汁均匀地附着在鸡肉上,而不用费力气去挑拌。 说了这么多,题主应该知道怎么做好吃了吧~快动手做起来吧^_^

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