桃胶雪莲子炖什么好吃？
最近很火的甜品，我也做了一份，来给大家分享下！ 我做的原料有银耳、莲子、雪莲子（也叫皂角米）和桃胶。 首先把银耳用清水浸泡至涨发 ，我是晚上泡的，第二天早上就发好了，将银耳撕碎下锅煮，我用的电饭煲，设定的是粥档，直接开始煮饭，很方便哦~ 大概半个小时后，银耳已经熟了，这时候加入洗干净的莲子继续煮。
再来说说雪莲子，雪莲子的营养成分很高，含有碳水化合物、蛋白质和脂肪，钙、镁等微量元素的含量也很高。不过很多人都不知道该怎么挑选好的雪莲子，教大家几招： 1. 看颜色。一般雪莲子表面颜色呈白色或淡黄色，如果颜色过于深的话可能是陈雪莲子，尽量不要买。
2. 闻味道。好的雪莲子有一股淡淡的清香，如果打开包装后，闻到的是霉味或者其他异味，那就说明雪莲子已经变质了，不要买。
3. 摸触感。好的雪莲子手感很好，很光滑，如果摸上去感觉很粗糙的话很可能是假的雪莲子。 最后来说下桃胶吧，其实桃胶的营养价值很高，含胶质能美白补水，消除痘印，据说对胆结石也有很好的疗效，下面我来分享下做好的成品图。
总之这道甜品做起来很简单，主要的时间都花在食材的浸泡上，希望我的经验对你有帮助！