腊肠米饭怎么做好吃？
用料 大米适量 腊肉（香肠）100g 小葱2根 生抽15ml 老抽5ml 黄酒10ml 芝麻2勺 植物油适量 清水适量 做法步骤 1.准备材料，大米淘洗干净后加水浸泡一个小时以上。我用的电饭煲，所以水量稍微多放了些，如果是普通的电饭锅底的饭锅就少一点。
2.香肠/腊肉切片备用。（我用的是风干了一年的腊肠，所以很咸，如果买的淡口的就不用再加盐了喔）
3.泡好的米沥干水放入电饭锅中，加少许油拌匀。（这一步可以防止蒸出来的米饭粘锅）
4.加入切好的香肠/腊肉片，再倒入适量的黄酒和生抽，轻轻翻拌均匀。
5.按下煮饭键开始蒸饭，等到电饭锅跳到保温档时，打开盖子，撒上葱花，拌匀后即可出锅。
6.在炒锅里加少量的植物油烧热，放入葱花爆香。
7.将烧热的植物油淋在葱花上即可。
8.盛盘开动！香喷喷的腊肠饭来咯～
9.配上一碗热汤最佳啦 小贴士
1、如果用的是铁锅，加热的过程中要注意看火，防止烧焦；
2、喜欢软糯口感的可以把浸泡大米的水倒掉换成开水，这样蒸出来的米饭会软一些；
3、如果怕咸可以多放些水煮粥喝，嘿嘿。