黄花用什么炒好吃？
1.鸡蛋爆炒，这是最普通的方法，也是最好吃的。 把洗净的黄花菜用开水焯一下（焯的时间不能太长，不然会软掉），然后捞起来备用。 打三个鸡蛋，搅匀后加入盐、葱花等调料拌匀。 下锅炒熟即可。这样炒出来的很嫩，很鲜。
2.剁辣椒蒸。在碗底先铺上剁辣椒和蒜蓉，然后把洗净去根的黄花菜铺在上面，上锅隔水蒸七八分钟就差不多了。最后调味儿，撒点葱花上去更漂亮了。 注意：这个做法比较合适吃脆的口感的干黄花菜。
3.粉丝煮汤。用冷水把粉丝泡软，同时把切好的瘦肉丝用料酒、生抽、生粉腌制片刻。 先把肉丝放进去煸炒一下，然后下适量的高汤或者清水，再把泡好的粉丝放进去，加适量的食盐和胡椒粉调好味就可以啦~ 喜欢香菜或者香油的可以撒点进去拌一拌哦～
4.糖醋里脊。把胡萝卜切成细丝，用清水浸泡，把蒜切成末状。 把里脊肉用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会儿。 热锅冷油，放入腌好的里脊肉进去滑油。 另起锅，用葱花、蒜末爆香锅底，然后放切好的青红椒圈和胡萝卜一起翻炒，加入适量白糖和醋，再把滑好的里脊肉倒进去翻炒均匀就可以啦～酸甜脆爽～