做寿司什么好吃？
2018年7月更新 最近整理了一下方子，发现很多方子都失效了（哭） 比如三文鱼的做法，以前是用三文鱼油煎的，现在三文鱼油这么贵，估计没人这么做。 又比如黄瓜沙拉，以前是拌成沙拉直接吃的，后来才发现里面忘了放盐了…… 所以，以下所有的方子的做法都是不正确的！希望大家不要学我。嘻嘻 做寿司最好吃的东西当然是刺身鱼生啦~所以今天我们来做【三文鱼刺身】~~
首先，我们要准备好做三文鱼的食材啦~ 其实做三文鱼很简单的，主要食材就只有三文鱼和酱油这两种而已~其他都是辅助材料咯～
【三文鱼刺身】 原料：三文鱼、青芥辣、生抽、白糖
第一步： 三文鱼洗净沥干水份，然后用刀顺着鱼肉的纹理，斜着片成长一点的鱼片；
第二步： 撒上适量青芥辣和生抽，搅拌一下让酱料均匀抹在鱼片上；
第三步： 盖上盖子或保鲜膜，腌制半小时左右；
第四步： 取一片紫苏叶铺在盘子上，然后把腌好的三文鱼放在上面；
第五步： 上锅蒸5分钟左右即可。 这里要跟大家科普一下，一般买回来的三文鱼都会带有腥味，这是三文鱼独有的风味，很吸引人的一种味道呢~~~如果不喜欢这种腥味的朋友，可以在腌制的时候加入少许白砂糖哦，这样就能去掉部分腥味咯~~~喜欢吃三文鱼的朋友可千万不要错过这道刺身哦～鲜嫩可口有嚼劲，配上青芥辣和酱料的香味，好吃到爆啊～