茯苓和什么吃好吃？
1、鸡蛋茯苓
原料：生晒茯苓60g，鸡蛋2个。 制作：先将鸡蛋打碎搅匀；然后将茯苓研成粉末，调入鸡蛋液中。拌匀后加入少量面粉调成糊状，放入锅中，用小火慢慢煎熟即成。
功效：健脾祛湿，适合脾虚痰湿体质者食用。 点评：《本草纲目》记载：“茯苓能入脾肺，治脾虚湿盛证”。鸡蛋茯苓具有健脾利湿，补肺益肾的功效，适宜脾虚湿盛体质者（如肥胖、水肿）食用。
2、山药茯苓粥
原料：山药50g，白扁豆15g，薏苡仁30g，茯苓20g。
制作：将上述材料洗净，放入锅中，加清水煮粥。可加入红糖调味。
功效：健脾养胃，利水渗湿。 点评：本粥材具有补脾健胃、益气滋肾、止泻利湿之功效，对于脾胃虚弱所致消化不良、食少倦怠、大便溏泻有着良好的疗效。
3、二花茯苓茶
原料：金银花9g，茯苓6g，绿茶3g。
制作：将上述药材放入杯中，冲入开水浸泡5~8分钟，即可饮用。
功效：清热除湿，利尿解毒。 点评：本品适用于湿热体质者，尤其是体形偏瘦的人。因湿热体质的人常有口苦口干口臭、咽喉肿痛、心烦易怒、痤疮等问题的出现。由于该茶水还具有抗菌消炎的作用，故还可用来预防流感、咽喉炎及肠炎。但需注意，本品不可多喝，以防损伤阳气。