紫地瓜好吃吗？
最近吃了两种薯，一种紫的、一种黄的，来谈谈感受 先看外表，紫地瓜的外表皮很粗糙，但是黄色地瓜的外表皮就很光滑了，两个薯都带有一点点的泥土，冲洗一下就可以洗得很干净。
再来看口感 我买的黄地瓜是山东农科院研发的新品种“苏香89-1” 煮熟后很软糯，入口即化，味道甜甜的，有点像板栗的味道；而紫地瓜则吃起来更硬一点，有点类似红薯的味道 但是！吃的时候发现了一个问题——黄地瓜和紫地瓜都很干，我吃了好几个，喉咙就卡住了，一直吐不出来，很难受……
于是我去搜了一下原因 这俩番薯都叫甘薯（红苕），又叫山药蛋，属同类，都属于淀粉含量很高的块茎作物。那淀粉含量高，就容易烧心，产生胃酸的情况，这也就是为什么吃了会难受了。
那么解决方法很简单啊~泡水！ 我把紫地瓜和黄地瓜分别浸泡在清水里一个小时左右吧，再去煮，果然不干了，可以顺利下咽了 所以，以后大家吃番薯也要记得泡一泡哦～