炖豆角怎么好吃？
这个我最有发言权了，我的拿手菜就是排骨炖豆角，夏天我妈妈会种好多豆角，长得很旺盛，摘下来煮汤，炖肉都是非常入味的。 下面介绍做法： 首先准备食材：排骨、豆角（四季豆）、香菇，生姜两片，葱两根，八角一个。
步骤一：将新鲜的排骨清洗干净，冷水下锅焯一下水，加入几片生姜去腥，水开之后撇去浮沫，捞出沥干备用； 豆角摘好洗净备用，香菇用清水泡发，生姜切片，小葱打结。
步骤二：热锅里放油，放入冰糖炒糖色，等到冰糖完全融化并且变为棕红色的时候，倒入排骨翻炒上色。
步骤三：把八角、姜片和葱花结放进去一起炒出香味。
步骤四：加入热水，没过排骨即可，大火烧开后，转小火慢炖一个小时左右。（我这里用的电压力锅，省去了烧水的时间）
步骤五：一个小时后，加入香菇和豆角下去一起炖半个小时，在快熟的时候，加入适量的食盐调味就可以了。 这道排骨炖豆角就做好啦！是不是非常简单呢？