新鲜河虾怎么炒好吃？
1、准备食材，新鲜的河虾、姜蒜、辣椒 2、把虾清洗干净后沥干水备用 3、锅中倒入适量油，烧热后加入姜丝爆香 4、把虾倒进锅里爆炒
5、加入盐、生抽、白糖调味
6、最后快起锅的时候加入葱花和蒜末，翻炒均匀后即可食用 小技巧： 1.清洗鲜虾时，将鲜虾放在洗手盆中，慢慢揉搓，再用清水冲洗干净即可； 2.在炒制的过程中要大火快炒。因为新鲜的河虾富含蛋白质，如果炒制时间过长，会使得其中的营养流失；而且鲜香的口感也会下降不少 这样一盘色香味俱全的虾仁就做好啦！是不是很简单呢？赶紧动手做起来吧~