丝瓜怎么炒才好吃？
【清炒丝瓜】
原料： 丝瓜2条、红椒1只、蒜头3瓣。[食材准备]
调料： 食用油5克、盐2克、酱油1小勺。 [制作步骤]
1.把丝瓜削皮，切成厚片，红椒去籽切细丝；大蒜拍碎剁末备用。
2.锅热注油，油温起时倒入蒜末炒香，再把切好的丝瓜和红椒放入锅内一起翻炒几下。
3.丝瓜炒至变软，加盐调味后起锅装盘即可食用啦！ 小贴士：
1.选购丝瓜，要选老一些的买回家才好吃哦～
2.丝瓜中含有皂苷类物质和粘液蛋白，具有降低胆固醇和血尿酸浓度的作用，对预防心血管疾病有一定效果。所以患有高血压及高血脂的老年朋友不妨多吃点呢^_^