只有笋子怎么炒好吃？
油焖笋 材料 春笋，葱、姜适量，生抽、老抽、白糖、盐、味精适量。
做法 1.把竹笋剥去外皮后切成滚刀块； 2.葱切段，姜切片备用；
3.热锅上油，油热后放入葱段和姜片爆香；
4.倒入切好的笋块翻炒片刻后加入生抽、老抽、白糖、盐和适量的热水(没过笋块)大火烧沸后转小火盖上盖子焖至汤汁浓稠（约半小时）；
5.起锅装盘撒上葱花即可。 小诀窍 1、因为生抽和老抽都有咸度，所以不需要放盐了！
2、这道菜主要是吃汤汁的味道，所以汤汁一定要浓，要拌饭里吃。如果汤少了，可以再加点开水或鸡汤。
3、因为生抽和老抽都有咸味，所以最后放盐的时候请注意口味不要太重！ 注意 1 由于生笋含有草酸，会影响人体对钙的吸收，故食用前应用沸水焯熟或高温蒸煮，以去除其中草酸。
2 由于鲜笋中植物纤维素含量高，故患有习惯性便秘的人应禁食。