黄凉粉怎么烧好吃？
“夏天呀，是在黄凉粉里长大的——结结实实长大。” 这是我非常非常喜欢的一本书，小时候住在外公外婆家，他们家住在一个大院儿里，院儿里共有五户人家，每家都有自己的院子，外公的院子里有一块菜地，会种些应季的蔬菜，记得最清楚的是黄瓜和丝瓜，当然还有西瓜。
那时候生活条件没有现在这么好，所以能吃的水果和蔬菜也很少。记得有一次暑假去外婆家玩，正好赶上收西瓜，我抱着一个大西瓜回家，路上就吃了一口，那一口让我彻底爱上了这味道，清爽、甘甜。后来知道这是北方的甜瓜，不是西瓜，才终于解了我对西瓜的相思之苦。
书里有这样一段描写 “吃的时候，用牙咬开一条缝，手指顺着缝往里掏，瓜瓤就露了出来，红通通的，嫩生生的，上面泛着清水，像是刚从河底捞出来的。连皮带瓜瓤一起咽下去，清凉沁透心肺，暑气一下子全消了……” 我觉得这就是我对甜瓜最初的记忆。 后来长大了，吃过很多种不同的甜瓜，但总觉得味道不及小时候吃得那种，直到我在北京吃到这种四川凉粉，我突然明白了什么是“小时候的味道”——就是这种黄黄的，带点透明感的，用刀剁成小块的凉粉，拌上白糖或者蜂蜜，就像小时候吃的那种甜瓜。