鸡肉锅怎么烧好吃？
我特别爱吃鸡肉，所以对做鸡肉的美食有很高的追求！ 之前在饭店吃过一道“鸡汁豆腐”，觉得非常好吃，所以回家就自己试做，经过多次改进，终于做出了和饭店一样好吃的鸡汁豆腐，每次做都吃到光盘，连汤汁都不剩。 下面分享这道美味的做法！ 准备食材： 三黄鸡、内酯豆腐、青豆、玉米粒、胡萝卜、生姜、香葱、枸杞
制作步骤：
1.三黄鸡斩成大块，清洗2遍后冷水下锅，加入葱段和姜片，煮出血沫后捞出冲洗干净备用；
2.另起锅，加入足量清水，放入焯过水的鸡肉，再次煮开之后加入一勺料酒去腥，然后盖上盖子，小火炖40分钟；
3.40分钟后，揭开锅盖，调入食盐和胡椒粉调味，关火让汤汁浸泡鸡肉半小时左右入味；
4.利用焖鸡汤的时间，我们来处理一下搭配用的蔬菜，葱姜蒜切细，香葱和香菜切成小段儿，胡萝卜切片，玉米和青豆冲洗干净备用；
5.鸡肉焖好后取出，放在一个深一点的盘子中，小心将鸡汤倒入炒锅中（留部分鸡汤下次再用），开火煮沸后撇去浮沫，调成小火缓缓熬制，期间不断撇去浮沫，直到呈现奶白色；
6.把切好的菜全部倒进去，快速翻炒均匀，使青菜均匀地沾上一层黄油色彩，然后倒入拌饭酱继续炒匀，最后撒入葱花和香菜段就可以盛盘了。 做好的鸡汁豆腐软糯香甜，回味满满，一口下去全是满足的感觉~ 喜欢的朋友赶紧试一试吧！