春节螃蟹好吃吗?
1.不是所有的螃蟹在冬天里都会硬硬的,也有软的好吃。 阳澄湖大闸蟹每年9月下旬到12月中旬都有(今年由于极端天气,晚了一点),最肥美的当然是公蟹,肚脐是“半圆”形的,母蟹的肚脐是“尖”的…… 当然,现在吃阳澄湖螃蟹已经是伪命题了,假阳澄湖蟹太多。想吃正宗的,可以去固城湖,据说比阳澄湖还好(没有去过固城湖,只是听说,毕竟固城湖也是长江十锦梭罗河蟹);想便宜一点的就吃苏州大闸蟹,这个便宜啊,一只也就二十多块钱,公蟹满膏,母蟹黄也多,味道也是很不错的。 不过我个人觉得最好吃的还是崇明岛的大闸蟹,便宜啊,一斤二十块不到,肉嫩味甜,膏也不腻(不知道是不是养殖方式的原因,崇明的蟹看上去比较瘦,阳澄湖的蟹看起来就比较肥美)
2.冬天确实是不吃螃蟹的时候,不过现在海鲜已经很日常了,有冷冻的也有鲜活的,想吃的应季海鲜随时都有。 比如虾,冬天也是吃大虾的季节呢,冰冻的大虾价格便宜,一斤只要十几元,海虾的味道也比淡水虾更鲜。 还有银鱼,小青龙等等…
3.自己家里做的话,可以买一些海鲜干货,海鲜菇之类的,发一下也很好。 或者买一些即食的海鲜,捞汁海鲜,海鲜水饺,咸蛋黄海鲜,海鲜馄饨都行。