黏苞米怎么做好吃？
“玉米”是我们日常生活中非常常见的粗粮，它含有人体所需的氨基酸、维生素E以及卵磷脂等营养成分，所以常被用来当做减肥食品食用。 除了直接吃以外，玉米还可用来炖汤或煮粥，当然还可以做出非常多的美味佳肴。今天分享几道用玉米做成的美食，学会了蒸一蒸、煮一煮就能享用了，简单快捷又营养美味！ 第一道：虾皮玉米豆腐煲 准备食材：内酯豆腐、熟白芝麻、小米椒、青椒、葱蒜、虾皮、甜玉米粒。 第一步：锅中热油，放入葱蒜爆香后倒入虾皮和玉米粒，小火炒出香味。 第二步：往锅内加入两勺生抽+一勺老抽+一小勺白糖+适量食盐，搅拌均匀后盖上锅盖焖两分钟。 第三步：把切成小块的内脂豆腐放入锅中，轻轻推动锅底防止糊底，然后盖上盖子中小火焖8分钟。 第四步：打开锅盖，撒入青红辣椒碎和熟白芝麻，搅拌均匀后关火盛出即可。 小贴士： 1.这道菜肴中加入了含有谷氨酸钠的味精和含有甘甜的白糖，所以无需再添加鸡精、鸡汁或者是高汤来提味了。
2.这道菜的口感主要是咸香鲜嫩，因为生抽中含有焦糖色，所以在烹煮的过程中不会有黑色物质出现，大家无需担心。 第二道：排骨玉米汤 准备材料：猪小排、甜玉米、生姜。 做法步骤： ①冷水下锅，放入猪小排焯水，加入适量料酒去腥。
②排骨用清水冲洗干净，然后将排骨、玉米和姜片一起放进电饭煲中。
③启动煮饭模式，待电饭煲自动保温后（约40分钟左右），打开锅盖，加入少许食盐调味，再次盖上锅盖，保温30分钟即可。 小贴士： 在电饭煲中放入适量葱段和姜片，可以有效祛腥增香哦~
第三道：奶香玉米饼 准备食材：玉米淀粉、普通面粉、酵母粉、牛奶、鸡蛋、黄油、白砂糖。 做法步骤： ①碗中先加入三个蛋黄，再加入250ml的牛奶和100g的白砂糖，用筷子搅匀后过滤到盆中备用。
②在面粉中加入泡打粉和白糖，搅拌至没有干面粉的状态。接着把鸡蛋液和淀粉混合液倒进去，搅拌成可以流动的面糊。最后加入切得细细的黄油，揉成光滑的面团。（如果感觉太干就加点牛奶；如果觉得太稀就加点淀粉进去调厚一些。）
③烤箱预热五分钟后将面团放进去，上下火180°烤30分钟左右就可以啦！ 小贴士： 在烘烤的过程中，烤箱内的温度和时间仅供参考，实际的烘烤温度和时间还需要根据大家在实际操作过程中的情况来做调整。
第四道：酥脆玉米片 准备食材：脆玉米、食用油。 做法步骤： ①首先准备半个柠檬，用清水清洗干净后切成薄片。
②锅中烧热水，加入两勺食盐融化后，把切成块的脆玉米放进去大火焯烫一下，捞出过凉水沥干水分待用。
③锅中烧油，油温6成热时下沥干水分的脆玉米块炸至金黄酥脆，捞出控油装盘。 最后撒上少许熟白芝麻和葱花提香点缀，酥脆好吃的玉米片就做好啦！ 小贴士： 在炸脆玉米的时候，油温不宜过高或过低，否则会影响最后成品的颜色和口感。