茄子怎么包着好吃？
首先分享一个非常好吃的茄盒做法，这个茄盒的做法是非常简单的，而且口感也是非常不错的，大家可以试试这样做。 准备食材：长茄子2根、鸡蛋1个、面粉适量、盐少许、油适量 第一步：把茄子洗净之后去皮，然后用刀切成薄片，注意不要太薄了。接着在盆中加入一碗面粉、少许盐和蛋清，然后搅拌成糊状（如果太干就适当加点清水）。 第二步：锅中烧热油，然后把切好的茄子沾上面粉下锅炸，炸至两面金黄即可捞出来控油。 第三步：在碗中加入酱油、醋、白糖和味精调成酱汁。然后将炸好的茄盒沾满酱汁，让每一片茄盒都均匀裹上酱汁就可以了。 第四步：最后撒上葱花就可以开吃了。这个茄盒的口感外酥里嫩，咸香可口，非常的好吃。
第二个要分享给大家的包菜就是辣椒馅儿的，相信很多人都没有吃过这样的包菜吧！其实制作方法非常简单。 准备食材：圆白菜1颗、胡萝卜1根、黑木耳5朵、豆腐干4块、大葱白2段、大蒜3瓣、干辣椒6个、食用油适量、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、十三香1小勺、鸡精少许 第一步：将圆白菜撕成片，然后清洗一遍滤干水分。接着把黑木耳提前用冷水泡发，蒜切末，葱切断。
第二步：锅内加水煮沸，然后放入豆腐干、黑木耳和胡萝卜焯水，捞出后沥干水分。 第三步：起锅烧油，油热后加入干辣椒和大蒜爆香，然后放入豆腐干、黑木耳和胡萝卜翻炒均匀。接着调入生抽、老抽、蚝油和十三香翻炒均匀，让菜品入味。 最后一步：把炒好的蔬菜放在案板上压平，然后把圆白菜放在最上层，包裹起来，码在盘中即可上桌开吃啦！这样一道荤素搭配，营养又美味的辣椒馅儿包菜就做好了。