什么烟肉好吃？
说到这烟肉，可算是英国人的标配了！ 无论是早餐吃的Bagel加沙拉，还是午餐时间热闹的英式火锅，或是下午茶时光的一杯热茶、一块蛋糕，又或者是晚餐吃的汉堡和薯条，最后总是以一根烟肉收尾——来上一根烟肉，烤的焦黄的表面沾着淡淡的盐味，一口咬下去有丰富的油脂在嘴里迸发出来。 没错，这就是我心中的完美早餐。
不过这也仅仅是烟肉的其中一个吃法而已，作为英国人最爱的肉类之一，它的吃法可多了去了。 今天我就给你们分享几个关于烟的食谱吧～
1. 炸薯条配烟熏三文鱼 准备好食材，土豆去皮切成条，加入食盐腌制30分钟。锅中加入适量的食用油，烧至7成热的时候，放入土豆条炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。 在盘子里铺上一层保鲜膜，将炸好的薯条放在上面，然后盖上盖子或者包上保鲜膜，用微波炉加热2分钟后取出。 最后一步！很重要喔～在薯条上铺上烟熏三文鱼和罗勒叶，就可以美美地享受啦~
2. 鸡蛋沙拉三明治 先准备好食材：土司面包、煎蛋、酸奶、生菜、香蕉、培根、黄油。
把土司边儿切成细条，香蕉切片，培根切碎，生菜切丝，煎蛋切成块状，与香蕉一起放入碗中，拌入适量酸奶，腌制片刻。
土司切去边缘，用擀面杖慢慢压成薄片。在三片土司之间夹入馅料，再在表面上涂上黄油，送入烤箱烘烤至香酥松软，即可食用。
3.英式烤肉拼盘 提前准备好腌料：生抽、老抽、糖、姜蒜汁、白酒混合均匀后，倒入羊肉中拌匀，让每块羊肉都能蘸满酱汁。然后盖好盖子，放入冰箱冷藏室腌制过夜。
烤架刷油，将羊肉铺在上面，烤盘底下垫一层锡纸，防止粘底。烤箱预热后，放入烤架，以下火250度烤制40分钟左右，中途可以拿出来涂一次酱料，翻个面继续烤。 另外还可以搭配南瓜芝士锅一起吃，营养美味又管饱。