泡面如何煮更好吃?
首先,你要有一包好的泡面!!! 嗯,这个很重要,不然我也不会在这里废话。(。ò ∀ ó。) 我最喜欢的泡面是康师傅的香辣牛肉面,但是经常买不到,所以会换成红烧牛肉面或者鲜虾鱼板面。
一般我会把泡面泡透(大概20分钟吧),然后连水泡一起倒进锅里,打一个鸡蛋进去,撒一把葱花,放适量的盐、老抽和食用油,然后用筷子搅匀了就开始煮。煮的过程可以用铲子搅动一下,防止糊底。
等水开之后你可以加入你喜欢的蔬菜,比如青菜、空心菜、白菜啥的都可以啊。蔬菜熟了之后就可以盛起食用了。 我觉得这样煮出来的泡面很香很好吃呀~
不过这是比较普通的煮法。。。 下面我要推荐的就是我用鸡汤煮的泡面啦~~ 先用鸡汤把面条泡软(也可以打一个蛋进去一起炖)。这时候可以准备一些青菜之类的辅料。
在泡面的过程中我们可以切一些葱花和香菜末,如果是有骨头在汤里的那种泡面的话可以捞起一块骨头加一点醋让骨头里面的钙质更容易释放出来。
待面条软化后,放入青菜叶,盖上盖子焖3-5分钟左右。 打开盖子,撒入白胡椒粉,搅拌均匀之后就可以起锅食用了。 这时候你吃到嘴里的是清香四溢,唇齿留香啊~~~~~~
当然你可以放些老干妈什么的增加风味。但是我一般都不放。因为我是比较看重食物原味的人。 最后推荐一种我男朋友会做的泡面,用牛奶煮的泡面,叫芝士牛奶泡面。( •ิ◞♡) 在烧开水的时候我们就可以准备配料了。一根香蕉(或者两个苹果)切成块状,一小撮奶粉(或是咖啡粉),两勺白糖。
水开后,倒入切好的水果和奶粉、白糖,搅拌一下,使糖溶解。然后把方便面放进去,拌一拌,让方便面充分吸收液体。盖好盖子,中大火煮三分钟。 三分钟后,打开盖子,可以看到面已经变软了。这时候就可以关火,盖上盖子焖几分钟。
时间到后,打开盖子,可以看到面上浮着一层薄薄的奶皮,用筷子挑起来,细细的尝一口,唇齿之间溢满了浓浓的香醇的味道。 这种泡面适合喜欢喝奶味的童鞋,我不是很爱奶味所以就很少做。 好啦~以上就是我的泡面秘籍啦~希望可以给题主带来帮助。