如何煮硬米饭好吃？
煮硬米饭，首先你要有个电饭煲。 然后准备一块老冰糖（颜色暗黄的方糖）、香米或者东北大米都可以，用量比平时煮饭稍多一点点即可。 接下来把米洗干净，加入开水（不要用冷水！会夹生！），没过手指尖一点即可，然后再放进电饭煲中按下开关，等着它“咕嘟咕嘟”~
等到饭煮熟了之后打开盖子，此时可以看到表面的米饭是比较软烂的，但是中间的米粒还是硬的。这时不需要再往里面加水了，因为水分已经够了。 用勺子搅散，让米饭和调料混合均匀，就可以开吃了。 是不是非常简单呢？这样蒸出来的米饭Q弹有嚼劲，还带有浓浓的米香味儿～