苦瓜这么炒好吃？

溥诗天溥诗天最佳答案最佳答案

把苦瓜切片，用少许盐腌一下，沥干水分备用。 鸡蛋加盐打散均匀。然后把苦瓜放进去搅拌，使苦瓜完全被蛋液包裹。 锅中加油烧热（油可以稍微多一点），倒入苦瓜鸡蛋液，小火煎熟即可。

我一般做这个菜不会放任何酱油之类的调味品，因为我觉得这样会很影响这道菜原本清爽的口感~如果喜欢重口味的，可以在倒进锅内之前，腌制的时候适当放一点生抽或者蒸鱼豉油什么的~

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