炸鸡剩下怎么做好吃?

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我吃过最奇葩的炸鸡做法,是在韩餐店里吃到的一种韩式炸鸡拌饭! 那是一个普通得不能再普通的下午,我和友人在沈阳的一家居酒屋里饮酒聊天,因为前菜吃得有点撑,正巧店内有售炸鸡套餐,就点了份尝尝。不一会师傅把我们点的炸鸡、佐料端了上来,我一看这颜色,顿时有点想打退堂鼓……这色泽,简直跟放了十分老醋一样! 然而我们还是坚持吃了这份看起来不太美的炸鸡。

店家给的都是小小块的鸡肉,我们俩人分着吃了半只炸鸡,配上店里自制的泡菜和酱料,味道居然还不错呢~酸酸辣辣的很开胃,让我这种平时不吃泡菜的人都忍不住多吃了两块! 后来临走的时候,店家还送了份小菜让我们带在路上吃。不得不说,这个居酒屋的老板真是个“抠门”的生意人啊~

吴俣忻吴俣忻优质答主

我一般都是用炸的东西配粥,或者晚上回来用烤箱烤一下作为宵夜。 比如说我做过的是糖醋排骨、糖醋里脊之类的,在锅子里加热后加一点辣椒和葱花进去炒一炒再拌上酸奶或沙拉酱味道不错,当然也可以放点青蒜、香菜什么的也很好看。 至于剩下的鸡块嘛……我是拿锡纸包起来蒸的,里面放些酱油(生抽老抽都行)、糖、八角桂皮香叶这些去腥增香的香料。

然后可以加点蔬菜在里面一起蒸(比如土豆紫薯这样的)也挺不错的。 如果觉得不好吃可以把骨头挑出来吃掉,我觉得骨头里的骨髓还是蛮好吃的哈~

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