冻饺子怎么煮好吃？
冷冻的饺子，想要煮出来美味又好看就要掌握以下几个小技巧！ 1、凉水下锅 很多人为了节约时间都是把水烧开之后再下入饺子，但是这样饺子的外皮很容易粘锅被煮破皮。所以建议还是冷水的时候就把饺子放入锅中比较好啦~ 2、加点面粉 很多人在煮饺子的时候都会往里面加一些凉水防止饺子煮破皮，其实我们可以加入少量的面粉进去会更好哦！因为面粉有一定的黏合性，能够很好的帮助饺子粘连在一起不易破皮。 3、点水 煮饺子的时候在水里加点醋或者料酒能让饺子更鲜美哦~在饺子刚下锅的时候，可以用勺子舀起一勺冷水沿着锅底浇一圈，这样做可以让饺子底部先固定住，之后再不断往锅里加入适量的冷水，直到锅里水滚开几次后饺子也浮起来即可出锅啦！这样的方法不仅可以保证饺子不破皮还能保持其外形饱满哦~ 4、饺子汤喝起来也很美味呢 饺子出锅以后可以连汤一起盛出来吃掉哦～一碗美味的饺子汤可是大有来头哦！它可以有效的缓解消化不良的情况，而且营养丰富老少皆宜呢！
5.速冻水饺要解冻吗？ 速冻水饺一般都是需要解冻之后才能食用的，如果不将其完全解冻的话可能会导致煮出来的口感不太好。如果着急吃可以直接用热水浸泡一下或者直接放微波炉里加热一下也行哦 ~不过这样会损失掉一部分营养成分哦~所以最好还是将它们完全解冻后再食用吧！
6.如何挑选到新鲜又好吃的饺子？
a，看外观：饺子皮是否有破损；馅料是否新鲜（如果饺子皮上有明显污渍说明已经不新鲜了） b，闻气味：好的饺子会有一股浓浓的香气扑面而来让人忍不住想咽口水；而劣质的饺子则只会散发出一股异味让你反胃不已 c，摸质感：用手捏一捏感受一下饺子皮的厚度以及弹性；然后再轻轻按一下看看是否能马上弹起来