粉丝怎么蒸好吃？
一、食材： 粉丝，鸡蛋2个。 二、调料： 盐，鸡精各1小勺（5克），香油少许。 三、做法步骤： 第一步：准备材料。 第二步：将粉丝用温水泡软备用；蛋液打散备用。 第三步：将泡软的粉条沥净水分后放入大碗中，然后加入调好的蛋液和适量清水，拌匀成粉糊待用。 第四步：锅中加水烧开，然后将拌好粉的碗放进蒸笼中蒸熟即可出锅。 第五步：取一个大一点儿的平盘，铺上生菜叶垫底（用来盛粉丝防止粘连）。
第六步：将蒸熟的粉条取出倒入盘中。 第七步：撒上适量的辣椒油或剁椒、葱花或者香葱碎即可食用了。 小贴士 一、做这个菜不用放太多的食用油，因为鸡蛋里已经含有一定量的油脂了。 二、加少量的清水可以让蒸出来的粉条更加滑糯可口。
三、蒸制时间不宜过长，否则口感会受到影响哦！ 四、在蒸的过程中如果粉糊有些干的话可以适当加入一点点水来调节一下； 五、吃的时候可以再根据个人的喜好加点儿醋或者酱油之类的调味品来调味增加风味就更好了…… 六、蒸好后最好趁热吃，这样才会更有嚼头呢~
七、其实还可以在里面加一些自己喜欢吃的蔬菜来做搭配，比如白菜丝啊芹菜段啊什么的也都挺棒滴~~