鱼圆子怎么煮好吃？
这个啊！我可是有发言权的，我家就喜欢吃我做的鱼肉丸子，不过我的方法跟你不一样。 先说调料吧！葱、姜是必须的，香葱打结，姜切片。 重点来了，我要告诉你的是我用的调料是你想不到的——酱油！对就是酱油，加水调开，放点糖提鲜（不喜欢吃甜的可以不放），下锅煮，不要搅，等水开了，看到锅底有很多浮沫的时候，就用漏勺捞出来就可以了。（这步可以去腥提香）
然后是炒制，锅里烧油，下葱姜炒香，然后倒入调好的馅料，加点胡椒粉（去腥增香），盐，生抽少许，老抽少许上色，大火快炒，等到水分收干就可以舀出来了。 我用的是草鱼，去皮去骨后剩下的鱼肉还是很不错的，一点鱼刺都没有。
这是做好后的样子。 其实做法说难也难，说简单也简单。主要是你去腥的工作一定要做到位，不然会影响整个菜品的口感和味道。 你也可以试着加入一些豆制品或者粉条，更加富有层次感。
对了，如果还有多余的肉馅我可以教你一个做饺子的方法哦！