抄手什么馅好吃？
1、韭菜的清香与猪肉的鲜美相结合，是完美的搭配。 2、虾皮的鲜香味与猪肉完美融合，又带有一点海的味道。 3、牛肉的醇厚口感加上笋丁清新爽口，味道超级赞！
4、香菇本身是带有淡淡的鲜味的，鸡肉又是特别嫩滑的口感，两者结合简直是天作之合。 我一般喜欢用前腿肉或者肋条肉做肉馅，这样的肉质口感比较嫩又不会太油腻~
下面我们开始制作馅料哦～ 准备食材：新鲜猪肉500g.韭菜1把.虾皮适量.鸡蛋一个.葱白适量 第一步：将买来的猪肉清洗干净，放冷水浸泡2小时，目的是让血水充分浸出。 第二步：将泡好的猪肉切成大小均匀的块状（这样剁馅的时候容易搅散）再剁成糜状 第三步：将韭菜洗净后切碎，放入碗中备用 第四步：锅中放油烧热后倒入打匀的鸡蛋液炒熟盛出备用 第五步：将切好的葱花和虾皮一起放入肉末中，然后加入一勺盐搅拌均匀 第六步：分三次加入清水，每次都要朝一个方向搅拌，直到水完全被肉末吸收 第七步：接着我们把炒熟的鸡蛋碎、韭菜碎以及刚刚炸好的葱花都放入锅中，继续拌匀就可以啦 第八步：将包好的馄饨上锅煮熟出锅即可 我们还可以根据自己的喜好来做一些调味品。我一般会放些胡椒面或辣椒面之类的提味。