猪肉豆角馅饺子好吃吗？
我猜题主是想问，用五花肉做馅料，搭配豆角做的饺子好吃么！ 因为如果是纯瘦肉的话，做出来的饺子肯定没腥味，但是会有嚼头；如果用肥瘦相间的肉做馅料，那么肉馅吃着就不会觉得油腻，而且有唇齿留香的回味。 用五花肉和豆角一起做馅料，是我很推荐的一种做法！ 首先买回来的五花肉先用凉水浸泡出血水，然后捞出来冲洗干净沥干水分。 把五花肉切成碎末后，加入葱花、姜末、生抽、老抽、十三香、盐和白糖调味（因为生抽和老抽都有咸度，所以要适量添加）
接下来是重点----炒制馅料！ 锅中热油，放入切好的豆角翻炒均匀，然后加入生抽、老抽和食盐继续翻炒至入味； 把炒好的豆角拨到一边，用剩余底油爆香花椒粒和干辣椒段； 随后把辣椒和花椒的辣香味爆出以后，连油带料一起倒入放有肉末的碗中拌匀
最后，加入适量面粉搅匀，面粉的量以可以捏成面团，但不硬不粘手为佳。和好的面团盖上盖子醒面20分钟
然后就可以包饺子啦！ 我最喜欢吃带汤的饺子了~所以会多加一些清水进去煮，而且这样也能更好保持饺子的形状喔！ 煮熟的饺子皮呈半透明状，蘸着醋和辣椒油吃，味道棒极啦~~