热狗怎么做菜才好吃?

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热狗是西方国家的传统菜肴,有火腿味、辣味、烟熏味等很多种,做法主要是烤或者炒。 说到“热狗”,大部分人第一个想到的都是德国香肠(德语:Wurst),但其实在美国,最著名的热狗却不是用香肠做的,而是用熏肉做成的。 在美国,热狗又称为“德式烤肠”(bratwurst),通常由猪肉和鸡肉混合做成,经过烘烤,风味独特,是最受美国人欢迎的早餐之一,常常配上芥末、沙拉酱拌着吃。

除了常见的烤制方法外,美国还有不少地方按照意大利的方式煎炒热狗作为主食食用。 在美国,最著名的热狗店要属“热狗巷”(Hot Dog Hoi. New York)了,这里的热狗个头超大一个,价格在10到25美元不等,每天可供1000个顾客就餐。 据说,热狗店老板制作过程绝不手软,在烘烤热狗时,他严格遵循140℃的温度限制,以确保风味绝佳、外表酥脆。

还有很多美国人在周末的时候将热狗作为野餐食物,配上啤酒、沙拉一起吃。 除了美式热狗之外,西班牙火腿肠(chorizo)、意大利帕尔玛火腿(prosciutto)等西式肉制品也可以做成热狗。

这类热狗通常是现做现卖,新鲜美味,不过价格也比普通热狗贵一些。

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